一般プラグとイリジウムプラグの違いを教えて。

一般プラグは主に中心電極が2.5mmでニッケルが採用されています。
例えば、デンソーのイリジウムパワーシリーズは中心電極0.4mm径でイリジウム合金を採用しており、飛火性、着火性に優れるプラグです。
イリジウムプラグは、性能重視のイリジウムパワー、寿命重視のイリジウムタフ、レース走行、サーキット走行用にチューンアップしたエンジン向けのイリジウムレーシングがあります。